Galette des rois

Description

La galette, souvent appelée galette des rois, est une préparation culinaire qu'il est d'usage de consommer après la fête de Noël, dans les pays de tradition chrétienne. Il s'agit d'une galette traditionnellement élaborée à base de pâte feuilletée et d'amandes (sous une préparation de frangipane), et consommée dans la moitié nord de la France, en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Québec, en Acadie et au Liban.